こんにちは!よこや製茶のスズキです!

 

今日の美杉は朝はくもり空、お昼前ぐらいから雨といった天気でした。

しかし、社長はその少しの曇り空も逃さずに、奥さんと一緒にお茶刈りに出掛けていました。

なんと忙しや…!お疲れ様です。

 

今日はの私は、ただひたすらにお茶を合組(混ぜ合わせること)したり、お茶を袋詰めしたりしていました。

なんとも話すことが特にない一日でしたので、昨日のことをご紹介します〜!

 

 

 

昨日の昼ごろにブログを書いたあと、

またまた茶畑へ駆り出されてまたまた寒冷紗(黒い布)がけをしました。

 

何度目の説明かわかりませんが(笑)、

お茶の旨味成分である「テアニン」は、日光に当たることにより、苦味成分である「カテキン」に変化してしまいます。

その変化を抑えるために、茶の樹に寒冷紗という黒い布をかぶせます。

こうすることにより、玉露やかぶせ茶といった高級な美味しいお茶ができあがるのです!♪

 

↑こんな感じです。(これは4/19のブログで紹介した写真です)

 

↑私の分かりにくいイラストですみません。

 

寒冷紗をかけるときはだいたい4人一組で、寒冷紗を転がす係が二人、

ヒモをくくる係が二人で、順番に行っていくのです。

普段、私はヒモをくくる係りなのですが、昨日は社長がお茶を揉むので手が離せず、寒冷紗を転がす係に。

 

この寒冷紗が地味〜に重くて、せっかく治ったのにまた肩と腕が筋肉痛です!笑

しかも後ろ向きに畑の中を歩くため、腕だけでなく下半身にもきました…。

つまりは全身痛いです。貧弱ですね…

 

 

そしてこの日の畑は、いままでかぶせてきた畑より少し虫が多く、

口を開けると虫がはいってきそうで…

 

いつもはやいのやいの話しながら寒冷紗をかけるのですが、昨日はみんな口を固く締め

会話も「ん!!」「ん!!!」といった感じで、ちょっと面白かったです(笑

 

はたから見たら意味わかんないですよね(笑

 

今年のぶんの寒冷紗は多分みんなかけたと思うので、次私が畑へ行くのは寒冷紗をはがすときでしょうか。

その時は多分、また筋肉痛になるでしょう…(--;

 

 

スズキでした!

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

大変お待たせいたしました!

本日より、極上松の新茶が販売が開始となりました!!

オンラインショップより購入できます!

オンラインショップ 新茶極上松100g入り

 

オンラインショップ 極上松60g入り

 

オンラインショップ 極上松140g入りギフト 缶1本

 

 

…ということで、とうとう新茶の販売がはじまりました!

旬な最高級のお茶を、皆様もぜひ味わってみてください!

 

そして、こちらが新茶のご案内のチラシです♪

以下に掲載されている極上松のギフトセットは全て販売開始となりました!

↑クリック又はタップで大きくなります♪

 

極上松のギフトセットは、一部のみオンラインショップでの取り扱いになるのですが、

オンラインショップ未掲載の商品については、お電話にて注文賜りますので

ぜひお気軽にご連絡くださいますよう、よろしくお願いします!!

 

ちなみに、極上は5月2日頃販売開始の予定です。

販売開始になりましたら、またこちらのブログでご案内させて頂きますね!

 

 

 

さて、前回のブログで、新茶の茶刈りの様子などブログにアップします!と書いていたのですが、

土日、つまり私が休みの日に、茶刈りがとうとう始まりました〜!!

 

私が休みでしたので、奥さんが茶畑の様子を撮影してくださいました!

ちなみに、奥さん自身も茶刈りを行っていたので、茶刈り最中ではなく、茶刈り前の新芽の写真です。

めちゃくちゃ鮮やかな緑色が春を感じさせてくれます♪美しいです!!

 

 

 

 

 

 

 

 

店頭でも極上松販売しております!!

 

お店も、店先に新茶ののぼりを立てたり、ポスターをぺたぺたと貼り付けたりして…

 

これから忙しくなりそうです!

皆様、どうぞよろしくお願いします!

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

3月末からしばらく更新がなくすみません。今年は桜の開花も例年より10日程度早く、

それと同じようにお茶の収穫も例年より10日程度早くなりそうで!

 

茶刈りまでにしなくてはならないことがドタバタとやってきてしましまして、

しばらくぶりになってしましました。すみません…。

 

さてさて、ここ数日の私はずーっと筋肉痛です。(T-T

 

かぶせ茶や玉露を作るのために茶畑に黒い布=寒冷紗をかぶせるのですが、

それに二日間駆り出されまして、慣れない茶畑を歩き足が筋肉痛です〜(T-T

 

↑じつはすでに芽吹いてきてます!

 

 

↑苦み成分=カテキンを抑えるため、黒い布をかぶせます!

 

見て下さいこの景色、なかなかの田舎ですよね!(笑

そしてこの布を縛るひもが硬くてこれまた苦戦しました…

 

 

そして無事に寒冷紗がけも終わりましたら、今度は工場の掃除です!

 

従業員総出で!お手伝いさんもお呼びしまして!

工場をめちゃくちゃキレイにして、新茶を出迎えます!!

これが!!また!!めちゃくちゃに!!しんどいです!!

(…って書いたら貧弱と言われちゃいますね…^^;)

 

午前中はホウキでひたすら床を掃き続け、午後からはひたすらぞうきんで床を拭き続け…

腕がガチゴチです。これはまた明日も筋肉痛な気がします。^^;

 


↑絶賛水洗い中です!

 

また、新茶の茶刈りの様子、新茶の販売もこちらのブログでご案内していきますので、

要チェックでお願いします!!!!

 

今日はクタクタなので、いつもより文章がめちゃくちゃかもしれません(汗

また次更新するときはきちんと書きたいです(>_<

 

スズキでした!!


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